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發(fā)布者:湖南興元 發(fā)布時間:2017-12-12 閱讀次
實務1:飲料分類
根據(jù)相關標準,軟飲分類如下:碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、瓶裝飲用水、茶飲料、固體飲料、特殊用途飲料、其他飲料。
搞采購和倉儲的可以現(xiàn)學現(xiàn)用,合理安排采購,分區(qū)進行庫管。
實務2:飲料自動售貨機內(nèi)商品品項數(shù)量推薦
自動售貨機內(nèi)所售商品品項數(shù)絕非越多越好,而是越合理越好,目前較大的運營公司推薦的配比為貨道數(shù)*2/3,(瓶裝、罐裝記得分開計算哦)。當然遇上客戶要求的商品(售賣)那就得機動變通了。
實務3:商品品項搭配實務
行業(yè)目前且用的較多的設備品項數(shù)通常在15個上下。根據(jù)不同場合會進行配比。正常情況下,市場上的設備內(nèi)一般主要配備以下幾個大類的產(chǎn)品。包含碳酸飲料、咖啡、果汁、茶飲、瓶裝水、和含乳飲料。大類確定后要注意合理根據(jù)當?shù)厥袌銮闆r和布放場景情況進行品牌搭配。
實務4:陳列實務
陳列目前在業(yè)內(nèi)有比較多的方式和方法,拋除銷售策略安排的因素外,一般遵循以下幾個原則即可。1、同品項產(chǎn)品集中擺放。2、同一包裝平行陳列 3、商品包裝正面面對客戶。4、盡量不要出現(xiàn)瓶罐混合布放。(展示面首排酌情處理,應兼顧產(chǎn)品營銷需求。)
實務5:運營過程需注意幾個數(shù)據(jù)
1、營業(yè)總金額:每天、每月銷售總金額 (反應理論銷售額)。
2、實收總金額:每天、每月銷售的實收總金額(反應實際銷售額),發(fā)生數(shù)據(jù)不一致時,應及時尋找相關原因。
3、補貨次數(shù):每個點位每月的補貨次數(shù)。
4、補貨數(shù)量:每個點位每月的補貨數(shù)量。
5、單次補貨平均值:點位每次補貨的平均數(shù)量(瓶或者罐),便于優(yōu)化點位補貨方案,同時觀察點位實際運營情況。
6、平均單價:在設備上銷售的商品的平均零售價,定價參考基準,該數(shù)據(jù)可對比該地區(qū)、該區(qū)域的消費水平,便于運營商更好的制定合適的價格。
作者:興元售貨機
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